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So schmeckt Coburg

Der Coburger Hof-Likör aus der Hof-Apotheke

27 Kräuter. Ein geheimnisvolles Rezeptbuch. Und eine Geschichte, die tief unter dem Coburger Marktplatz beginnt. Der Coburger Hof-Likör wird bis heute nach einer alten Rezeptur in der Hof-Apotheke hergestellt. Süß im ersten Moment, kräftig, würzig und unverwechselbar im Nachklang.
 

Ein echtes Coburger Original – zum Selbstgenießen, Verschenken und Weitererzählen.

Aus unserer Apotheke

Ein Likör, der nach Coburg schmeckt

Coburg hat viele Wahrzeichen: die Veste, den Marktplatz, die Bratwurst. Und für viele Coburgerinnen und Coburger auch den Hof-Likör.

Seit Generationen wird er in der Hof-Apotheke am Markt hergestellt. Nach einer Rezeptur, deren genaues Alter niemand kennt und deren Zusammensetzung bis heute ein wohlgehütetes Geheimnis ist.

Angenehm süß im ersten Moment. Danach kräftig, würzig und aromatisch. Ein Likör mit Ecken, Charakter und einer Geschichte, die so wohl nur in Coburg passieren konnte.

Die Suche nach dem geheimen Gang

Gefunden wurde etwas ganz anderes

In den 1920er-Jahren machte sich der Großvater des heutigen Hof-Apothekers Gernot Priesner auf die Suche nach einem Coburger Geheimnis: Der Überlieferung nach sollte ein unterirdischer Gang von der Hof-Apotheke bis hinauf zur Veste führen. Also wurde im Keller der Apotheke gesucht, gegraben und geforscht.

Den geheimen Gang fand man zwar nicht – dafür kam etwas anderes zum Vorschein: ein altes Rezeptbuch.

Wie alt dieses Buch genau ist, weiß niemand. Es enthält zahlreiche Rezepturen, die selbstverständlich ausprobiert werden mussten. Das Ergebnis fiel allerdings durchwachsen aus.

Das Rezept für den Hof-Likör war das einzige, das wirklich schmeckte. Und weil gute Entdeckungen bewahrt werden sollten, wird der Likör seitdem nach dieser überlieferten Rezeptur hergestellt.

Der Gang zur Veste bleibt eine Legende.
Der Hof-Likör ist zum Glück Wirklichkeit.

Der Hof-Likör

27 Kräuter. Eine geheime Rezeptur.

Welche Kräuter genau im Hof-Likör stecken, bleibt das Geheimnis der Hof-Apotheke.

Bekannt ist nur: Es sind 27.

Sie verleihen dem Likör seinen kräftigen, würzigen Geschmack und sein unverkennbares Aroma. Welche Zutat für welche Nuance verantwortlich ist, lässt sich beim Trinken wunderbar diskutieren.

Verraten wird es trotzdem nicht. Denn manches schmeckt vielleicht gerade deshalb so besonders, weil man nicht jedes Geheimnis kennt.

Was wir verraten können

• hergestellt nach einer alten, überlieferten Rezeptur
• mit 27 ausgewählten Kräutern
• kräftig und würzig im Geschmack
• angenehm süß im ersten Moment
• direkt in der Hof-Apotheke am Coburger Markt gefertigt
• seit Generationen ein echtes Coburger Original

So schmeckt Coburg

Süß. Kräftig. Würzig.

Der Hof-Likör zeigt schon beim ersten Schluck seinen eigenen Charakter. Zunächst schmeckt er angenehm süß. Dann entfalten sich die kräftigen Kräuteraromen und sorgen für einen würzigen, lang anhaltenden Nachklang. Am besten probiert man selbst, wie Coburg schmeckt.

Pur

Ganz klassisch bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. So kommen die 27 Kräuter besonders gut zur Geltung.

Auf Vanilleeis

Ein kleiner Schuss Hof-Likör verwandelt Vanilleeis in ein unkompliziertes Coburger Dessert.

Mit Mineralwasser

Mit Eis und Mineralwasser serviert zeigt sich der würzige Klassiker überraschend erfrischend.

Als Coburger Blau

Zusammen mit etwas Blue Curaçao wird aus dem Hof-Likör ein farbenfroher Drink mit Coburger Charakter.